Kevés hozzávalóból finomat főzni

Figyelem, a nyugalom megzavarására alkalmas sorok következnek, amelyek fokozott nyáltermelést és gyomorkorgást indíthatnak be. Ettetek már kókusztejes vöröslencse főzeléket??? Ha még nem, akkor mindenképpen javaslom, mert a kókusztejes vöröslencse főzelék elképesztő finom. 

Pedig az egész projekt egy maradékmentési akciónak indult, mert amikor szembejött a recept, épp volt egy néhány napja felbontott, félig üres (vagy inkább félig teli) kókusztej konzervem a hűtőben, ami amúgy nagyon nem étrendes módon került oda. 

Azt hiszem, ez a kaja ékes példája annak, hogyan kell kevés hozzávalóból valami igazán extrát főzni, az extra bokasúlyon kívül más nehezítő tényező nem volt a konyhában. Curry fűszerem persze nem volt itthon, úgyhogy azt házilag állítottam elő, ha jól emlékszem kurkuma, füstölt paprika, szegfűbors, fahéj és őrölt gyömbér került bele - fogalmam sincs, hogy ez mennyire autentikus, én általában szaglás után szórom egymásra a fűszereket. 

A vöröslencse bónusz jó tulajdonsága, hogy nagyon gyorsan megfő, úgyhogy tulajdonképpen a tojás főzési idejével lehet számolni a komplett ételnél (plusz az előkészítés). Én egyszer azt tanultam, hogy a tojást hideg vízben kell odatenni főni és forrás után még 10 percig kell hagyni, akkor lesz belőle rendes kemény tojás. Na ez megint egy ahány ház és főzőlap, annyi szokás és módszer problémakör, mondjátok, ha nektek más vált be! 

Egyébként egy adag főzelékhez két tojást kellett volna megenni, nekem egyet sikerült. Az igazat megvallva, egyszer kipróbáltam egy divatdiétát, amiben rengeteg főtt tojást kellett ennem és azóta nem nagyon csúszik jól, úgyhogy legközelebb inkább húst sütök, vagy sajtot grillezek feltétnek. Mert hogy lesz legközelebb, az 100%! 

A 4 hetente megújuló étrend mellett, már van vegetáriánus, vegán, gluténmentes és tejmentes étrendünk is. 28 nap alatt egy teljesen új szemléletet sajátíthatsz el és a családi recept repertoár is biztosan bővülni fog! Te mikor vágsz bele?